Lasagne har jag saknat mycket. Det är faktiskt nästan den maträtt som jag saknat mest, trots att jag inte ens åt det särskilt ofta förut. Konstigt!
Nu har jag i alla fall äntligen testat "LCHF-lasagne". Den blev väldigt, väldigt god men precis som "pasta-lasagne" så tar den ju sin lilla tid att laga.
Tips: Ha köttfärsröra färdig i frysen, då blir det såååå enkelt!
Lasagne
Recept för 4-5 personer
Köttfärssås:
Ca 400-500 g köttfärs
1 lök
1/2 röd paprika i små bitar
3-4 msk tomatpuré
1 dl rött vin
Krydda med salt, peppar, timjan, basilika
Bryn löken och paprikan i ca 5 minuter. Häll sedan i köttfärs, vin, tomatpuré och kryddor. Låt puttra minst 15 minuter.
Eller gör din vanliga "favoritköttfärssås", kan ju aldrig bli fel.
Ostsås:
2 dl riven ost
2 dl vispgrädde
1 dl creme fraiche
1 ägg
Lite salt, peppar och ev. muskotnöt.
Vispa ihop allting och krydda enligt önskemål.
1-2 zuccini beroende på storlek.
Skiva zuccinin tunt och lägg i en smord ugnsfast form. Varva sedan köttfärs och ostsås och avsluta med ett lager zuccini och ostsås.
In i ugnen ca 40 minuter på 175 grader.
Jag serverade "morotspommesfrites" till.
Inlägg
Såg väldigt frestande ut! :) Jag tycker att det går att göra väldigt mycket god lchf-mat med köttfärs i form i ugn, på olika sätt!
SvaraRaderaMmmm, med tanke på pizzareceptet du kom med förut, så ser jag verkligen fram emot att prova denna! Men- det får bli efter denna vecka då det bär av till norska fjällen.
SvaraRaderaMycket fixande med matsäck på den långa bilresan (12t) o som ska räcka till 8 pers!
Köttfärs är verkligen bra mat, det har jag alltid tyckt!
SvaraRaderaGår att variera i det oändliga och billigt!
Ån:
Ha det så jätteskönt i fjällen! På en sådan lång resa behöver man en del mat om man är 8 pers:-)
Köp lchf pasta plattor blir exakt som vanlig lasagne
SvaraRadera