Dagens middag

Idag blev jag akut sugen på pastasås. Sådan där krämig och god sås med bacon och ost, mmmm...
Så det fick bli det!


Sedan fick det bli fyllning i en omelett.



Mums blev det!

Recept för 2 personer

1 paket bacon
5-10 champinjoner
2 dl vispgrädde
1-2 dl ost (jag hade riven mozzarella i kylen)
Svartpeppar & eventuellt lite salt

6 ägg till 2 stycken omeletter

Klipp baconet i bitar och stek. Låt champinjonerna vara med på slutet. Blanda i grädde och ost och krydda med svartpeppar.

6 ägg räcker till två stycken vändstekta omeletter.

På med fyllningen och rulla/vik ihop.