TexMex

Här hemma gillar vi TexMex-mat. Och även om man LCHF:ar till det så blir det supergott! Och om man har någon i familjen som äter kolhydrater, köp Tortillabröd till dem så blir alla nöjda.

Idag blev det Faijtas-kyckling. Först brynt i stekpannan med kryddor och lite charlottenlök. Sedan in i en form i ugnen 10 minuter och gratinera med rejält med riven ost på.

Avnjöts med tomater, sallad, samt guacamole med en matsked creme fraiche i.