Saknar i affären

Sedan jag börjat äta LCHF och därmed bli en konsument som handlar lite annorlunda än tidigare så är det helt klart några varor som jag saknar.

Bland annat då Ekologisk creme fraiche i stor förpackning. Varför finns inte det? En liten förpackning räcker ju inte så länge och det blir ju alltid mer ekonomiskt att köpa större förpackningar av det som man använder mycket.

Sen gäller samma sak för ekologiska ägg. Jag handlar ägg hela tiden känns det som, eftersom de största förpackningarna med ekologiska ägg som jag hittat endast innehåller 12 stycken ägg. Varför finns inte 20-30-pack av dessa ägg som det gör med de icke ekologiska? Antagligen för att efterfrågan hittills inte varit tillräckligt stor, men det borde man kunna försöka ändra på genom att påverka butikerna och utöva lite konsumentmakt?