Blomkål & Broccolisoppa med ost
Recept för 5-6 personer
2 buketter färsk broccoli
1/2 liten blomkål
12 dl vatten
2 buljongtärningar (2 msk Renée Voltaires ekologiska lantbuljong)
3-4 dl vispgrädde
1-2 dl riven ost med lite smak (prästost eller grevé eller liknande som man gillar)
Salt & peppar
Skär blomkål och broccoli i mindre bitar och koka i vatten och buljong i ca 10 minuter.
Mixa därefter med stavmixer så att soppan blir slät.
Blanda i grädde och ost och koka upp igen innan servering.
Smaka av med salt och svart/vitpeppar.
Servera med något passande tillbehör, tex ett kokt ägg, några rullar ost, några skinkrullar. Idag blev det kokt ägg här hemma. Förra gången vi åt soppa blev några ostbitar till.
Jag gillar den här buljongen! God och inte några konstigheter i. Dyr kanske men det räcker ju ett tag.
Zucchinibiffar med linser
-
Kokboksrecept Dagens biffar med zucchini och linser kommer från Låt bönor
förändra ditt liv – Kokboken som jag skrev tillsammans med Lars-Erik
Litsfeldt oc...
2 dagar sedan
Vad mycket goda recept du har här - måste prova några, absolut blomkålsriset :)
SvaraRaderaTack för besöket och kommentaren hos mig!