Kokt torsk med äggsås

Ringer det bekanta klockor från skoltiden?
Det här var mycket godare!


Recept 3-4 personer

400 g torsfilé
Kokas i saltat vatten ca 5-7 minuter (om den är tinad, annars lite längre)

Äggsås

4 hårdkokta hackade ägg
Ca 25 g smör
2 dl vispgrädde
2 dl creme fraiche
3-4 msk dill och/eller persilja
salt/peppar

Smält smöret och rör ihop i en kastrull med grädde, creme fraiche och kryddor.
Tillsätt ägget på slutet precis innan servering.
Servera med broccoli, blomkål eller annat du är sugen på!