söndag 18 juli 2010

Spett i massor-Lammfärsspett med sting

Ja, har man ett 100-pack med grillspett så har man...:-)

Lammfärs är gott och det var längesen! Så nu gjordes de på spett lindade med bacon runt. Bra att kunna spetsa baconet på spettet så det inte försvinner ner mellan grillgallret...

Lammfärsspett
Recept 4 personer

600 g färs
2 pressade vitlöksklyftor
1/2 hackad chili
4 msk vispgrädde (kan uteslutas)
salt/pepper
1 paket bacon


Blanda ihop färsen med chili, vitlök, grädde och kryddor. Forma runt grillspettet och linda bacon runt. Grilla tills det är klart.
Jag serverade med två olika såser.
1. Erik Lallerstedts chilibearnaise
2. Mynta och Fetaostsås
Mixa 1/2 paket fetaost med 1 dl creme fraiche, lite svartpeppar och några blad mynta (jag har massor i kryddlandet, sprider sig som ogräs!)

Inga kommentarer:

Skicka en kommentar